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Antipasti

  • Degustazione Formaggi Pecorini e Caprini con Marmellate, Miele e Frutta

    Vegetariano

    28 €

  • Il Nostro Grigio con Spuma di Cantalupo

    Prosciutto di Cinta Senese e melone
    25 €

  • Battuta di Sua Maestà la Chianina

    Tartare di carne chianina
    24 €

  • Toscanità

    Salumi e formaggi toscani con frutta di stagione
    32 €

  • Carpaccio di Chianina con rucola e scaglie di grana padano

    25 €

  • Battuta di Chianina con stracciatella di burrata e tartufo

    Tartare di carne chianina con stracciatella di buttata e tartufo
    28 €

  • Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala e alici di Cetara

    26 €

  • Flam di Verdure di Stagione su Fonduta di Pecorino e Pera Disidratata

    Tortino di verdure di stagione su fonduta di pecorino e pera disidratata

    Vegetariano

    22 €

  • Gunkan di Chianina con stracciatella di burrata e lime

    28 €

  • Battuta di Chianina con Dadolata di Avocado, Salsa Mango e Mandorle

    Tartare di carne chianina con avocado mango e mandorle
    28 €

  • Carpaccio di Chianina con julienne di zucchine e parmigiano di bufala 48 mesi

    30 €

La nostra pasta fresca

  • Pappardelle Al Ragù Toscano

    26 €

  • Cappello d’alpinista ripieno di ricotta di bufala e funghi porcini con pecorino

    Vegetariano

    28 €

  • Gnocchi di patate ripieni di pecorino con ragù di cinghiale

    28 €

  • Pappardelle al ragù di cinghiale

    28 €

  • Gnudi su Fonduta di Pecorino e Tartufo

    Lo Gnudo sono gnocchi giganti di spinaci ricotta uova e farina

    Vegetariano

    30 €

  • Picio Senese al ragù di grigio agli agrumi

    26 €

  • Ravioli capresi

    Vegetariano

    20 €

  • Tagliolino Rosso Al Pesto di Rucola e Pomodorini e Scaglie di Pecorino di Fossa

    Vegetariano

    26 €

  • Zuppa di cipolle con bruschetta di pecorino fuso

    Vegetariano

    25 €

  • Ribollita

    Fagioli, cavolo nero, verza, patate, bietole, pane, cipolle, carote, sedano, porri, polpa di pomodoro

    Vegetariano

    25 €

  • Vellutata di zucca con amaretti sbriciolati

    Vegetariano

    25 €

  • Zuppa di ceci con fragranti crostini di pane

    Vegetariano

    25 €

Secondi

  • Tenero di Cinta Senese con funghi porcini, pancetta e prugne

    30 €

  • Spezzatino di cinghiale con purè di patate

    30 €

  • Coniglio ripieno con Estrema d’Alpeggio pistacchi e mortadella IGP

    30 €

  • Stracotto di guancia con polenta

    30 €

  • Polpette della nonna al sugo con crostini croccanti

    28 €

  • Sua Maestà La Chianina

    prezzo al KG
    100 €

  • Nazionale

    Selezione macellerie Aretine - Prezzo al KG
    80 €

  • Filetto di Vitella alla Brace

    Selezione macellerie Aretine - Prezzo per KG
    45 €

  • Filetto di vitella con fungo porcino

    50 €

  • Tagliata di Vitella Nazionale

    Condita con: Provola Affumicata e Porcini - Pepe Verde - Rosmarino - Rucola e Grana
    Prezzo provola aff. e porcini38 €
    Prezzo pepe verde32 €
    Prezzo Rosmarino32 €
    Prezzo rucola e grana32 €
    Prezzo uva e pistacchi32 €

I nostri hamburguer

I NOSTRI HAMBURGER CARNE 100% CHIANINA

  • L'Originale

    200 gr di carne chianina toscana certificata, pomodoro rosso, lattuga, panino al sesamo fresco, patatine fritte
    20 €

  • L' Americano “dagli Usa con furore cheeseburger con ingredienti Toscani

    200 gr di carne chianina toscana certificata, cheddar cheese, pomodoro rosso, lattuga, panino al sesamo fresco, patatine fritte
    22 €

  • Il Furbone “hamburger di carne chianina dal gusto senza prezzo”

    200 gr di carne chianina toscana certificata, formaggio Brie, bacon croccante, salsa BBQ Di nostra produzione, pomodoro rosso, lattuga, panino al sesamo fresco, patatine fritte
    22 €

  • Il Cicciobello “hamburger di vera carne chianina toscana dal sapore esagerato”

    200 gr di carne chianina toscana certificata, cheddar cheese, bacon croccante, pomodoro rosso, lattuga, panino al sesamo fresco, patatine fritte
    22 €

  • Il 52Cento

    200 gr. Di carne Chianina Toscana certificata, rucola, bacon croccante, provola di Agerola, pomodori secchi, salsa BBQ più’ chips di patate
    22 €

  • Il Melanzone

    200 gr di carne Chianina Toscana certificata, parmigiana artigianale , maionese al basilico, provola di Agerola, più chips di patate
    26 €

Contorni

  • Cipolle al Cartoccio

    Vegetariano

    8 €

  • Patate Arrosto

    Vegetariano

    8 €

  • Verdure alla Griglia

    Vegetariano

    10 €

  • Spinaci

    Vegetariano

    8 €

  • Insalata Verde o Mista

    Vegetariano

    8 €

  • Funghi porcini

    Vegetariano

    12 €

Il nostro angolo mare - ANTIPASTI

  • Alici Fritte

    18 €

  • La nostra Caprese

    Panna cotta con tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e Lime
    25 €

Il nostro angolo mare - PRIMI

  • Spaghetti di Gragnano con Colatura di Alici di Cetara e Tarallo Sbriciolato

    20 €

  • Gnocco al nero di seppia con dadolata di tonno e pomodorini bicolore

    24 €

  • Spaghetti alla Chitarra al Limone di Sorrento

    Con tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e mandorle
    26 €

Il nostro angolo mare - SECONDI

  • Gamberoni al Forno su Letto di Patate, Pecorino e Tartufo

    32 €

  • Frittura di pesce (Calamari,gamberi, alici)

    26 €

  • Tataki di tonno con semi di sesamo

    24 €

Light Lunch

  • Prosciutto e Melone

    16 €

  • Insalarono Marina Grande

    Insalata Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, tonno, mais, mozzarella
    14 €

  • Insalata di farro

    Farro, pomodorini, olive, capperi
    14 €

  • Bruschette pomodorini

    8 €

  • Insalata Caprese

    Pomodoro e mozzarella
    16 €

  • Bruschette pomodorini e Alici

    12 €

  • Trofie al pesto

    Pasta formato trofie al pesto
    14 €

  • Gnocchi alla Sorrentina

    Gnocchi pomodoro mozzarella basilico
    15 €

  • Spaghettoni tricolore

    Spaghetti , pomodorini Rossi e Gialli, basilico
    15 €

  • Ravioli al nero di seppia ripieno di cernia

    16 €

  • Raviolo Caprese

    Ravioli ripieni di caciotta stagionata parmigiano e maggiorana condito con sugo al pomodoro
    18 €

  • Gnocco al nero di seppia, tonno e pomodorini bicolore

    20 €

  • Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, burro e salvia

    16 €

  • Spaghetti alla bolognese

    Spaghetti al ragù di carne
    18 €

  • Spaghetti con gamberoni e mandorle

    20 €

  • Lasagna

    18 €

  • Frittura di pesce (gamberi, calamari, alici)

    28 €

  • Sandwich vegetariano e hummus

    Vegetariano

    14 €

  • Tataky tonno

    26 €

  • Panino l’italiano

    Hamburger 140gr. Pomodoro insalata
    12 €

  • Panino Cheesburger

    Hamburger 140 gr. Cedar pomodoro insalata
    14 €

  • Panino Il toscano

    Hamburger 140gr. Salame toscano pecorino insalata
    14 €

  • Burger 52100

    Hamburger 140 gr. Bacon croccante, cedar, pomodoro, insalata, salsa barbecue
    15 €

  • Arista di maiale con pomodorini rucola e scaglie di parmigiano

    18 €

  • Melanzane alla parmigiana

    18 €

  • Millefoglie di petto di pollo con peperoni e riduzione di aceto balsamico

    16 €

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